|
|
Goulash * E-nummer Vrij
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg soepvlees/magere runderlappen
3 uien
1 rode paprika
1 zakje goulashkruiden van Verstegen
2 eetlepels tomatenpuree
300 ml water
1 eetlepel aardappelzetmeel
1/2 kommetje koud water
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien en de paprika in stukjes.
Doe een scheutje olie in de braadpan en laat het vlees al roerend lichtbruin worden op een hoog vuur.
Voeg de uien en de goulashkruiden toe en bak alles 2 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree en het water toe en roer alles goed door elkaar.
Laat het geheel minimaal 2 uur stoven.
Voeg 20 minuten voor het einde van de stooftijd de paprika toe.
Roer 1 minuut voor het einde van de stooftijd de eetlepel aardappelzetmeel door het kommetje water.
Doe de inhoud van het kommetje bij de goulash. Laat 1 minuut meekoken.
|
|
|